荔枝保鲜对比实验(网页版)
通过三种保鲜方法对比,探究最耐运输的方案
一、实验目的
对荔枝采用3种不同保鲜方法,连续观察3天后的果实变化情况,对比分析保鲜效果,找出最耐运输的荔枝保鲜方法。
二、实验材料
3组(每组10个)初始状态相同的荔枝:均用透明塑料袋密封,初始状态为「果实饱满、果皮红润、无破损、无异味」
3种保鲜处理工具及方式:
① 湿麻布包裹法:用干净、湿度适中(不滴水)的麻布包裹荔枝
② 冰藏法:在荔枝周围铺设1cm厚的洁净冰屑,保持低温
③ 密封隔气法:将荔枝装入无破损、内壁干燥的带盖陶罐,密封保存
观察记录表(网页内置,可实时填写每天的荔枝变化)
三、探究步骤
打开本网页,在「实验交互区」查看3组荔枝的初始状态(第0天),确认均为「果实饱满、果皮红润、无破损、无异味」。
分别点击各保鲜方法卡片中的天数按钮,观察不同保鲜法下荔枝的状态变化。
按天记录荔枝变化情况,对比3天后的新鲜度,得出实验结论。
四、实验交互区
湿麻布包裹法
第0天:果实饱满、果皮红润、无破损、无异味(初始状态)
第0天
第1天
第2天
第3天
冰藏法(铺设冰屑)
第0天:果实饱满、果皮红润、无破损、无异味(初始状态)
第0天
第1天
第2天
第3天
密封隔气法(陶罐)
第0天:果实饱满、果皮红润、无破损、无异味(初始状态)
第0天
第1天
第2天
第3天
五、观察记录表
保鲜方法
第0天(初始状态)
第1天状态
第2天状态
第3天状态
湿麻布包裹法
冰藏法(铺设冰屑)
密封隔气法(陶罐)
提示:请根据「实验交互区」的观察结果,如实填写上表,最后对比3天后的新鲜度,得出实验结论。